מתכונים לפסח

מקרונים

מקרון זאת עוגיה צרפתית שעשויה
ממרנג איטלקי ואבקת שקדים
את המתכון המציא הגאון הקולינרי
פייר הרמה אשר כל שנה הוא מוציא
קולקציות שלמות של קינוחים.
העוגיה משתבחת לאחר 24 שעות בקירור
ובעזרת המילוי היא מתרככת
למתכון הזה חשוב להשתמש במשקל...

עברו למתכון המלא

טורט אגוזים גנאש ריבת חלב ומוס ווניל

בעוגה הזאת יש בסה"כ 2.5 כפות קמח אם תמירו את הקמח
לקורנפלור תקבלו עוגה לצליאקים וגם עוגה כשרה לפסח
היא יפה וגבוהה ומותאמת להגשה חגיגית באירועים או בכל מסיבה
תבנית/רינג 22 או 23
מתכון:
4 ביצים
60 גרם (1/3 כוס)סוכר חום כהה
60 גרם סוכר (1/3 כ...

עברו למתכון המלא

עוגת דבש עסיסית ללא גלוטן

את המתכון הרכבתי עבור הצליאקים מחומרים
הכי פשוטים בבית עקב הקמחים היקרים שנמכרים
בשוק והרי התוצאה לפניכם עוגה עסיסית
ואינה נופלת מעוגת דבש ללא קמח
תבנית רינג 26 גובה 10
או תבנית פלא קוטר 26
מתכון:
7 ביצים
כוס סוכר
חבילת פודינג ווניל...

עברו למתכון המלא

חיתוכיות מוס לימון וג'לי לימונענע

עוגה מאד עדינה בטעמים, למרות הלימון בתוכה
היא אינה חמצמצה והטעם הלימוני הוא פרשי ומאד עדין
זה בעצם מסביר למה הילדים שלי מאד אהבו אותה
אל תרתעו להכין את הג'לי מג'לטין טעם הלימונענע הורס
וההכנה שלו מאד פשוטה
מי שבכל זאת נרתע ישתמש בג'לי ...

עברו למתכון המלא

עוגת קוקילידה

הבסיס של העוגה הזאת עשוי ממעוגית שוקולד ציפס ענקית
זה כל כך טעים שבהחלט אני מתכוונת לאמץ אותה בשבועות
היא מותאמת לצליאקים
מי שרוצה אותה גבוהה שיכין בתבנית 24
תבנית 26
מתכון:
לבסיס
300 גרם אגוזי לוז(ניתן להחליף בכל אגוז אחר או מיקס אגוזים...

עברו למתכון המלא

עוגיות שוקולד צ'יפס

אלה עוגיות הכי טעימות שאכלתם
ולא רק טעימות הן בריאות בטירוף
יש בהם רק אגוזים ללא שום חמאה או מרגרינה
ניתן להחליף באיזה אגוזים שאוהבים
לוז,פיסטוק
כמות 23 עוגיות:
מתכון:
כוס וחצי אגוזי מלך
כוס וחצי אגוזי פקאן
כוס שוקולד ציפס
...

עברו למתכון המלא

עוגת שוקולד נימוחה

עוגת שוקולד כל כך רכה וטעימה
כמות הביצים בעוגות של פסח גדולה ע"מ
להגיע למרקם רך ואוורירי מכוון שקמח המצה
סופח נוזלים וגורם לעוגות להתייבש
תבנית 26
מתכון:
7 ביצים מופרדות
כוס סוכר
ליבשים
כוס שוקולית
2 חבילות שוקולד מריר
חצי כוס ...

עברו למתכון המלא

טורט תבלינים

את העוגה הזאת ניתן להמיר לציאליקים
בכך שתורידו את קמח המצה ותגדילו את כמות הקורונפלור
אני אכתוב לכם למטה בכמויות.
תבנית 26
מתכון:
7 ביצים מופרדות
כוס סוכר
ליבשים:
כוס קוקוס
כוס אגוזי פקאן קלויים
חצי כוס קמח מצה(לצליאקים-3 כפות קורונפלור)...

עברו למתכון המלא

קצפיות קוקוס

מתכון:
4 חלבונים
כוס סוכר
2 כוסות קוקוס
כף פודינג ווניל
כף קורנפלור
אופן ההכנה
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה ויציב
מוסיפים בתנועות עטיפה את שאר החומרים
מכניסים לשק זילוף
ומזלפים מעל תבנית התנור
אופים בחום 100 מעלות בטורבו...

עברו למתכון המלא

פאדג שוקולד ומרנג קוקוס

עוגה דיי קלילה וניתן להפוך אותה לפרווה
תבנית 24
מתכון:
פאדג שוקולד:

4 ביצים מופרדות
ביצה שלמה
חצי סוכר
100 גרם שוקולד חלב
80 גרם חמאה
כוס וחצי אבקת שקדים טחונים
כף פודינג ווניל
שקית אבקת אפיה
כף נס קפה
2 כפות קקאו
חצי כוס חלב
מרנג ...

עברו למתכון המלא