מתכונים לעוגות שמרים

עוגיות פרסבורגר במילוי לוז קפה

בימים קרים אילו אין דבר יותר כייפי ומחמם לפתוח את הבוקר עם עוגיה ביתית לצד הקפה
מרקם בצק הפרסבורגר הוא קראנצי
הבצק הוא שמרים פריך ואינו מצריך התפחה אלא רק מנוחה.
המילוי ההורס עשוי ממיקס אגוזי לוז ופקאן קלויים טחונים וכדי להעשיר את הטעם הוספתי נס קפה מגורען...

עברו למתכון המלא

שמרים במילוי קינמון עם צ'אנק שוקולד חלב

אתמול הגשם דפק על חלוני ואני בהתרגשות פתחתי את החלון מהחדר שינה שלי הרחתי את הריח של האדמה (ריח אופייני לגשם הראשון).
משב רוח קריר נכנס הביא איתו את הבשורה שיותר מתמיד מתאים עוגת שמרים חמה ומפנקת במזג אויר חורפי.
השבלולים האלה הם ה...

עברו למתכון המלא

שבלולי שמרים במילוי פרג ואוריאו

השבלולים האלה ממכרים כמו חטיפים ורכים
בזכות החלב והחמאה.
ניתן להמיר את האוריאו בכל עוגיה אחרת
את הפרג לקנות אך ורק טחון טרי
מתכון:
קילו קמח עשיר בגלוטן
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
קורט מלח
גרידת לימון
100 גרם חמאה רכה
חצי כ...

עברו למתכון המלא

שמרים במילוי קרם עוגיות

את מילוי קרם העוגיות ראיתי אצל חברה מסויימת שהוציאה
סדרה של ממרחים לעוגות,קניתי טעמתי ולא התחברתי
אז חשבתי לעצמי מה הבעיה להכין ממרח עוגיות ביתי עם איזה
עוגיה שאוהבים וללא שום חומרים מלאכותיים וסנטטים
אז תבחרו איזה עוגיה שאתם אוהבים...

עברו למתכון המלא

גביניות מרושתות

הצורה של גביניות אילו הן פתרון מצויין למי שכל הזמן
נפתח לו הגביניות
מתכון:
קילו קמח
כף גלוטן
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
קורט מלח
4 ביצים
כוס שמן
גביע יוגורט 3% 150 מ"ל
כוס מים 240 מ"ל
מילוי גבינה:
400 גרם גבינה 5%
2 כפות פודינג ווניל
2 ש...

עברו למתכון המלא

עוגת שמרים קיפולים

את הרעיון לצורה של השמרים לקחתי מחברתי הדר פלדמן.
כל פעם שהייתי רואה אותה הייתי מתפעלת מהקיפולים
זאת עוגת שמרים שונה וטעימה בטירוף אל תוותרו על היוגורט הוא נותן מרקם עסיסי
היא לא נכנסת לתבנית אנגליש קייק אלא נאפית
בצורה חופשית...

עברו למתכון המלא

פרפרים של שוקולד

זאת עוגת שמרים מושלמת והמילוי שוקולדי ומשגע
ואת הצורה של הפרפר ראיתי בסרטון ברשת ומאד התלהבתי
ל 27 פרפרים
מתכון:
קילו קמח עשיר בגלוטן
2 כפות שמרים
חצי כוס סוכר
3 ביצים
חלמון אחד(אל תוותרו)
3/4 כוס שמן 200 מ"ל
2 כוסות מים(את המים לשים בהדרגה יתכן...

עברו למתכון המלא

בבקה כוסמין במילוי דאבל שוקולד ואגוזי לוז

הגשם שירד היום הביא לי חשק לאפות שמרים במילוי עשיר של שוקולד
הפעם בחרתי לעשות את השמרים מקמח כוסמין 70%
ע"מ שהבצק יהיה רך והכי קרוב לקמח הלבן שמתי בו הרבה ביצים
ע"מ שלא אצטרך לשים חמאה בבצק.
יש כבר במילוי חמאה וזה בהחלט מספיק...

עברו למתכון המלא

רוגלאך ממכר

אני מזהירה מראש שאת המתכון הזה רצוי להכפיל
כי אין יותר טעים ורך כמו ענן מהרוגלאך הזה ברגע
שמתחילים לטעום אחד אין סיכוי להפסיק
מתכון:
קילו קמח
2 כפות שמרים
5 ביצים
חצי כוס סוכר
חצי כפית מלח
3/4 כוס שמן
כוס מים (יתכן שתצטרכו עוד חצי כוס תשימו מים ב...

עברו למתכון המלא

שמרים פרג מושלם

זה הבצק שמרים הכי מושלם שאני מכירה
הוא חלבי ולא ניתן להמיר לפרווה כי המרקם של 
היוגורט זה מה שהופך אותו למושלם
רצוי להתחיל ממילוי הפרג
מתכון:
קילו קמח
2 כפות שמרים
כף גלוטן
4 ביצים
חצי כוס סוכר
קורט מלח
יוגורט 3% שומן 150 גרם
כוס...

עברו למתכון המלא