מתכונים לעוגות מוס

פבלובה

קינוח אישי קליל ומרשים לסיום הסעודה בליל הסדר
יש גרסת פרווה וגרסה חלבית
אתם מחליטים על גודל הקינוח תלוי איזה גודל תסרטטו על נייר האפיה.
הפבלובות נשמרות יפה בתוך קופסא שבוע ימים..ורצוי לזלף סמוך להגשה את המילוי.
בחרתי פירות יער כי ...

עברו למתכון המלא

טורט קרמבו מהממת

בהשראת הבלוגרית מאיה מרום)
אל תבהלו מהרושם שלה היא מאד מאד קלה להכנה.
טעימה ומרשימה מאד
מתכון:
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
6 קרמבואים ווניל(אני אוהבת שטראוס)
3/4 כוס קמח(חד פעמי חם)
שקית אבקת אפיה
כף תמצית ווניל.

אופן ההכנה:

להקציף את הביצים שלמ...

עברו למתכון המלא

טריקולד מיוחדת

זאת עוגה מאד טעימה ופשוטה להכנה. תפתחו את התמונות זה חשוב שתדעו באיזה חומרים השתמשתי..
בשוקולד המריר השתמשתי בפודינג מקצר את העבודה ולא נופל מטעמו של השוקולד המריר.
מתכון:
3/4 שרוול בסקוויטים (שוקולד מריר אוסם)
כף קקאו
חבילת חמא...

עברו למתכון המלא

עוגת מילקי

זאת עוגת שכבות נמסה בפה שרק תירצו ליישר אותה.
את הקצפת אני מכינה עם ג'לטין.
השילוב של הג'לטין עם השמנת מתוקה נותן מרקם אוורירי כמו המוס הלבן של המילקי.
מתכון:
5 ביצים מופרדות:
חצי כוס סוכר 100 גרם
חצי כוס אבקת קקאו 50 גרם
כף קמח 10 גרם...

עברו למתכון המלא

עוגת שוקולד וקצפת

חגגנו לילדה יומולדת בשבת ומבחינתי זאת העוגה האולטימטיבית לימי הולדת טעימה ואהובה על כולם.
העוגה בחושה ומאד קלה להכנה ללא צורך במיקסר חוץ מהקצפת הקצפת.
היא טעימה מאד ורכה רכה ובמיוחד משתבחת יום למחרת במקרר.
תסתכלו בסרטון איך אני מכינ...

עברו למתכון המלא

עוגת אפרסקים עם מוס למון גראס

שילוב הטעמים מאד מיוחד העוגה קצרה המון מחמאות גם לא מחובבי הפירות.
בתגובות יש פירוט של הכנת הגלי ואיך שמים מעל העוגה
תבנית בקוטר 24
מתכון:
לבסיס
3 ביצים
חצי כוס סוכר
25 גרם חמאה מומסת(ניתן להמיר לרבע כוס שמן)
גרידה מחצי לימון...

עברו למתכון המלא

עוגת פאדג' ומוס פולי קקאו

לבעלי אלישיב יש יומולדת בערב שבת חיפשתי עוגה שגם המראה שלה יהיה מרהיב
כשר לפסח וגם עוגה מושקעת לכבוד היומולדת שלו..
אם לא תמצאו פולי קקאו(יש תמונה איך זה נראה) ניתן להשתמש בפולי קפה מסוג קולומביה
המתכון מחולק לחלבי ופרווה
...

עברו למתכון המלא

מילפיי פילו במילוי פרלינה וקרם ווניל

עוד ווראציה נוספת עם בצק פילו קרמשניט טעים ובלי נקיפות מצפון של בצק משמין ולא בריא.
המילפיי עם בצק פילו קריספי וממכר בתוכו מפוררים פייטה פרלינה עם שוקולד לבן מה שמעצים את הטעם, מי שרוצה שיוותר על הכנת הפרלינה אם זה מסובך מידי...

עברו למתכון המלא