מתכונים לעוגות גבינה

מוס יוגורט וקונפי דובדבן/פטל

שילוב הטעמים של יוגורט עם פירות
הוא מיוחד ומנצח בטעמים
ניתן לשים כל פרי שרוצים בתנאי
שאלה יהיו פירות טריים ולא מקופסאות שימורים
הערות:
לקונפי:
למחית דובדבן או כל מחית אחרת מאיזה פרי שתרצו מכינים
כך:
150 גרם דובדבן
50 גרם פטל טרי(יש...

עברו למתכון המלא

עוגת "גבינה" פרלינה משויישת פרווה

הכנת עוגה זאת הגיעה בעקבות זה שבעלי
אינו אוכל מוצרי חלב ולכן בשבועות
אני מכינה מגוון עוגות גבינה ולו אני מכינה אותה
כשהכנתי אותה השבת כולנו טעמנו ממנה אחרי ארוחה בשרית
מיותר לציין שהטעם היה שמיימי אבל נרשמה אחכ
תחושה של הקלה מה ...

עברו למתכון המלא

עוגת ביסקוויטים עם קרם וניל וגנאש שוקולד חלב

שכבות של אושר
זה שם העוגה
מרקם בין השכבות של קרם וניל
בסקויט רטוב במידה הנכונה עם טעם קפה
מילוי נכון קטיפתי ואוורירי
רוצו להכין הנאה מובטחת
קרם פטסייר:
240 מ"ל חלב(כוס)
שקית סוכר וניל
2 חלמונים
30 גר' קורנפלור (2 כפות שטוחות)
אופן ...

עברו למתכון המלא

מוס שמנת על סבלה לוז ושוקולד חלב

האגוז לוז מועדף עליי בגלל הארומה והריח
שמזכירים לי נוטלה במיוחד שאני משלבת
איתו שוקולדים.
בעוגה זאת לא ניתן להמיר אחוזי שומן
בגלל היציבות והמרקם שיתקבלו ללא ג'לטין
מי שאוהב עוגות גבוהות במיוחד
שיוסיף עוד 250 מ"ל שמנת מתוקה

עברו למתכון המלא

עוגת ביסקוויטים קרם שמנת ופולי קקאו

עוגת ביסקוויטים היא להיט אצלנו
בימות הקיץ, כל שבת אני נוהגת להכין
אותה בגלל השבתות הארוכות אז תמיד כייף
למצוא במקרר עוגת קלילה וקרה במקרר
את פולי הקקאו ניתן לקנות בחנויות שמתמחות לאפיה
הם נותנים טעם של שוקו משובח
תבנית 26

עברו למתכון המלא

פאדג' גבינה ולוטוס

זאת עוגת גבינה המנצחת!
למה?
כי היא כל כך נימוחה ולא משנה במה
תטעו במתכון היא תמיד תצא רכה נימוחה וטעימה
בגלל שאין בה שום עמילנים
היא לא מצריכה שום דיוק מיוחד מלבד זמן אפיה
ניתן להחליף את הלוטוס בריבת חלב או ריבת תות
היא משתבחת יום...

עברו למתכון המלא

עוגת גבינה פירורים נדירה

נכון אני יודעת אין אחד שלא הכין עוגת גבינת פירורים אבל זאת נדירה!!!!
מתקבל מרקם מוס אוורירי שלא מפסיקים ליישר אותה
אחרי שתכינו אותה היא תהיה הבלעדית שלכם באחריות!!!!

תבנית מס: 24/26
מתכון לבצק
250 גרם קמח(2כוסות חד פעמי שתיה חמה)
2...

עברו למתכון המלא

עוגת גבינה שתמיד מצליחה

זאת עוגה שאם תלכו בדיוק לפי המתכון
ולא תעשו קיצורי דרך גם באפיה אתם תצליחו
הבסיס בעוגת גבינה חשוב מאד למרקם ולייציבות
לא חייב לאכול אותו אבל אל תעשו בלי
ניתן לשים איזה עוגיות שאוהבים לוטוס,אוריאו,עוגיות חמאה או שוקולד
רינג ...

עברו למתכון המלא

עוגת גבינה אפויה בשכבות קרם פטסייר

מלבד זה שהיא עוגה מרהיבה ביופיה היא טעימה
בטירוף בזכות שכבות גבינה וקרם הפטסייר שמוסיף מרקם טעם מיוחד
תלכו בדיוק לפי ההוראות ותקבלו את אותה התוצאה
תבנית 24 או רינג 24 (גובה 10-חובה)
מתכון:
שכבת בסקוויטים:
3/4 שרוול בסקוויט או עוגיות חמאה...

עברו למתכון המלא

עוגת קוקילידה

הבסיס של העוגה הזאת עשוי ממעוגית שוקולד ציפס ענקית
זה כל כך טעים שבהחלט אני מתכוונת לאמץ אותה בשבועות
היא מותאמת לצליאקים
מי שרוצה אותה גבוהה שיכין בתבנית 24
תבנית 26
מתכון:
לבסיס
300 גרם אגוזי לוז(ניתן להחליף בכל אגוז אחר או מיקס אגוזים...

עברו למתכון המלא