ללא גלוטן

עקיצת הדבורה

העוגה מותאמת לצליאקים והיא טעימה בטירוף
יותר טעימה מהעוגה המקורית עם בצק השמרים
מכוון שבגירסה הזאת היא עסיסית לאורך זמן
רצוי להתחיל בהכנת הנוגטין
תבנית 30*10
מתכון:
לנוגטין:
140 גרם מיקס אגוזים(מלך,פקאן,שקדים פרוסים)
50 גרם חמאה...

עברו למתכון המלא

פקעות בוטנים

עוגיות קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים
אני לא שמה קמח מצה לדעתי זה פוגם בטעם ובמרקם
יש לכם מדריך מפורט ומצולם

אם אתם מכינים עם מעבד מזון כמות הביצים משתנה ל2
מתכון:
500 גרם בוטנים עם קליפה
(לא ניתן לאמוד בכוסות רצוי שתקנו כמות מדוייקת)...

עברו למתכון המלא

עוגת דאבל שוקולד:

זאת אחת העוגות האהובות בפסח ובהחלט מרשימה
ניתן לעשות רק עם גנאש
תבנית 24
מתכון:
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
כוס אבקת שקדים טחונים
2 כפות קורנפלור
כפית אבקת אפיה
3/4 כוס אבקת שוקו
3 כפות שטוחות אבקת קקאו
1/3 כוס שמן
100 גרם שוקולד מגורד...

עברו למתכון המלא

פננסייר שקדים הדרים ושנטילי ווניל

עוגה כל כך טעימה ובריאה שהיא בכלל
מומלצת לכל השנה
תבנית 24
מתכון:
כוס וחצי אבקת שקדים טחונים(150 גרם)
3 כפות שטוחות קורנפלור
כפית אבקת אפיה
2 סוכר ווניל
גרידת תפוז ולימון
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
לשנטילי ווניל:
שמנת מת...

עברו למתכון המלא

פבלובה

קינוח אישי קליל ומרשים לסיום הסעודה בליל הסדר
יש גרסת פרווה וגרסה חלבית
אתם מחליטים על גודל הקינוח תלוי איזה גודל תסרטטו על נייר האפיה.
הפבלובות נשמרות יפה בתוך קופסא שבוע ימים..ורצוי לזלף סמוך להגשה את המילוי.
בחרתי פירות יער כי ...

עברו למתכון המלא

עוגת פאדג' ומוס פולי קקאו

לבעלי אלישיב יש יומולדת בערב שבת חיפשתי עוגה שגם המראה שלה יהיה מרהיב
כשר לפסח וגם עוגה מושקעת לכבוד היומולדת שלו..
אם לא תמצאו פולי קקאו(יש תמונה איך זה נראה) ניתן להשתמש בפולי קפה מסוג קולומביה
המתכון מחולק לחלבי ופרווה
...

עברו למתכון המלא

אלפחורס שוקולד

הוא כשר לפסח..ובעצם זהו מתכון לניצול חלמונים שנשאר מהפבלובה.
הן טעימות בתור עוגיות שוקולד צילמתי לכם אפשרות איך אפשר ליצור מהם פוטיפור מעין קינוח קטן ואישי..
אפשר למלא באיזה מילוי שרוצים אני מלאתי בגאנש מוקצף בטעם שוקולד חלב ונס קפה...

עברו למתכון המלא

עוגת פקאן גנאש קפה ומוס למון גראס

השם של העוגה יותר מופצץ הוא נקרא"פננסייר פקאן..קרמו קפה..ושנטילי למון גראס" לא רציתי שתיבהלו מהשם של העוגה מכוון שההכנה שלה מאד קלה והיא טעימה בטירוף..
כשטעמתי בפעם הראשונה את מוס הלמון גראס נשביתי בקסמיו הוא טעים מאד אל תוותרו על ההכנה שלו שילוב הטעמים יוצא דופן אני מבטיחה לכם שת...

עברו למתכון המלא

עוגת שיש אוורירית בטירוף

כן היא כשרה לפסח ותודו שבמראה שלה היא נראית בדיוק כמו האמיתית והטעם
משגע כל הנסיינים/ות בשבת לא האמינו בכלל שהיא כשרה לפסח אין בה טיפת קמח..
צליאקים היא בשבילכם..האמת שאימצתי לי אותה כי יש משהו בללא גלוטן שלא גורם כבדות..
תבני...

עברו למתכון המלא

טורט קפה ואגוזים

עוד עוגה מפנקת על יד הקפה..היא קלה מאד להכנה ולא מורגשת בכלל שאין בה קמח..
ניתן להמיר את הקורנפלור בקמח תפוחי אדמה..
המתכון בכוס חד פעמי חם
תבנית מס' 26
מתכון:
6 ביצים מופרדות
כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס נס ללא חלב
(כף נס+חצי כוס מים רותח...

עברו למתכון המלא