ללא גלוטן

עוגת קוקילידה

הבסיס של העוגה הזאת עשוי ממעוגית שוקולד ציפס ענקית
זה כל כך טעים שבהחלט אני מתכוונת לאמץ אותה בשבועות
היא מותאמת לצליאקים
מי שרוצה אותה גבוהה שיכין בתבנית 24
תבנית 26
מתכון:
לבסיס
300 גרם אגוזי לוז(ניתן להחליף בכל אגוז אחר או מיקס אגוזים...

עברו למתכון המלא

עוגיות שוקולד צ'יפס

אלה עוגיות הכי טעימות שאכלתם
ולא רק טעימות הן בריאות בטירוף
יש בהם רק אגוזים ללא שום חמאה או מרגרינה
ניתן להחליף באיזה אגוזים שאוהבים
לוז,פיסטוק
כמות 23 עוגיות:
מתכון:
כוס וחצי אגוזי מלך
כוס וחצי אגוזי פקאן
כוס שוקולד ציפס
...

עברו למתכון המלא

קצפיות קוקוס

מתכון:
4 חלבונים
כוס סוכר
2 כוסות קוקוס
כף פודינג ווניל
כף קורנפלור
אופן ההכנה
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף נוקשה ויציב
מוסיפים בתנועות עטיפה את שאר החומרים
מכניסים לשק זילוף
ומזלפים מעל תבנית התנור
אופים בחום 100 מעלות בטורבו...

עברו למתכון המלא

פאדג שוקולד ומרנג קוקוס

עוגה דיי קלילה וניתן להפוך אותה לפרווה
תבנית 24
מתכון:
פאדג שוקולד:

4 ביצים מופרדות
ביצה שלמה
חצי סוכר
100 גרם שוקולד חלב
80 גרם חמאה
כוס וחצי אבקת שקדים טחונים
כף פודינג ווניל
שקית אבקת אפיה
כף נס קפה
2 כפות קקאו
חצי כוס חלב
מרנג ...

עברו למתכון המלא

עקיצת הדבורה

העוגה מותאמת לצליאקים והיא טעימה בטירוף
יותר טעימה מהעוגה המקורית עם בצק השמרים
מכוון שבגירסה הזאת היא עסיסית לאורך זמן
רצוי להתחיל בהכנת הנוגטין
תבנית 30*10
מתכון:
לנוגטין:
140 גרם מיקס אגוזים(מלך,פקאן,שקדים פרוסים)
50 גרם חמאה...

עברו למתכון המלא

פקעות בוטנים

עוגיות קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים
אני לא שמה קמח מצה לדעתי זה פוגם בטעם ובמרקם
יש לכם מדריך מפורט ומצולם

אם אתם מכינים עם מעבד מזון כמות הביצים משתנה ל2
מתכון:
500 גרם בוטנים עם קליפה
(לא ניתן לאמוד בכוסות רצוי שתקנו כמות מדוייקת)...

עברו למתכון המלא

עוגת דאבל שוקולד:

זאת אחת העוגות האהובות בפסח ובהחלט מרשימה
ניתן לעשות רק עם גנאש
תבנית 24
מתכון:
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
כוס אבקת שקדים טחונים
2 כפות קורנפלור
כפית אבקת אפיה
3/4 כוס אבקת שוקו
3 כפות שטוחות אבקת קקאו
1/3 כוס שמן
100 גרם שוקולד מגורד...

עברו למתכון המלא

פננסייר שקדים הדרים ושנטילי ווניל

עוגה כל כך טעימה ובריאה שהיא בכלל
מומלצת לכל השנה
תבנית 24
מתכון:
כוס וחצי אבקת שקדים טחונים(150 גרם)
3 כפות שטוחות קורנפלור
כפית אבקת אפיה
2 סוכר ווניל
גרידת תפוז ולימון
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
לשנטילי ווניל:
שמנת מת...

עברו למתכון המלא

פבלובה

קינוח אישי קליל ומרשים לסיום הסעודה בליל הסדר
יש גרסת פרווה וגרסה חלבית
אתם מחליטים על גודל הקינוח תלוי איזה גודל תסרטטו על נייר האפיה.
הפבלובות נשמרות יפה בתוך קופסא שבוע ימים..ורצוי לזלף סמוך להגשה את המילוי.
בחרתי פירות יער כי ...

עברו למתכון המלא

עוגת פאדג' ומוס פולי קקאו

לבעלי אלישיב יש יומולדת בערב שבת חיפשתי עוגה שגם המראה שלה יהיה מרהיב
כשר לפסח וגם עוגה מושקעת לכבוד היומולדת שלו..
אם לא תמצאו פולי קקאו(יש תמונה איך זה נראה) ניתן להשתמש בפולי קפה מסוג קולומביה
המתכון מחולק לחלבי ופרווה
...

עברו למתכון המלא