עוגת דבש חלומית

זאת העוגת דבש הכי טובה שאני מכירה
גם אלה שלא חובבים במיוחד עוגות דבש אותה הם אהבו
היא רכה כמו ענן ורק משתבחת מיום ליום
בטוחה אני שזה הולך להיות מתכון מנצח שלכם
תבנית 26/או סיר הפלא
מתכון:
350 גרם קמח תופח (2.5 כוסות)
חצי כפית סודה לשתיה
כפית קקאו אכותי
3 כפיות גדושות אבקת נוגט
3/4 כוס סוכר
חצי כוס סוכר חום כהה
180 מ"ל שמן(3/4 כוס)
220 מ"ל נס קפה (ללא החלב) כוס
280 מ"ל דבש (כוס)
4 ביצים מופרדות
אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם שתי הסוכרים
לקצף יציב ונוקשה
מאחדים את כל הנוזלים ביחד
מאחדים את כל היבשים ביחד
מורידים את מהירות המיקסר
ומתחילים לסירוגין פעם את הנוזלים ופעם את היבשים
מתחילים בנוזלים ואת היבשים שמים ב3 פעמים
שופכים לתבנית לא משומנת
ואופים בחום 155 מעלות בטורבו .
כמעט שעה
כל אחד והתנור שלו רצוי להכניס קיסם ארוך
לבדוק שהיא אפויה