עוגת גזר מטריפה

זאת עוגה רק לערבב הכל ולתנור.
כל יום היא יותר משתבחת בטעמה(בהנחה שהיא תישאר אחרי יום).
ניתן להפוך אותה ליותר בריאותית:
קמח לבן-לכוסמין
להוריד מכמות הסוכר אני הורדתי והיתה מספיק מתוקה.
כשיוצאת חמה מהתנור שפכתי מעל מייפל אמיתי לא חייב היא טעימה גם כך.
תבנית אינגליש קייק רחבה
מתכון לפי סדר החומרים:
3/4 כוס שמן
רבע כוס מים
חצי סוכר
חצי כוס סוכר חום.
3 ביצים.
2 כוסות דחוסים של גזר מגורד דק.
חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים דק(אפשר כל אגוז אחר).
כפית קינמון
כוס ו3/4 קמח
שקית אבקת אפיה
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ביחד ורק בסוף את הקמח.
וכשמוסיפים את הקמח לערבב ממש קצת רק עד שיטמע
להזהר מערבוב ייתר
אופים בחום 155 מעלות  בטורבו במשך 40 דקות.