מגולגלות תמרים מכוסמין 100%

כשיודעים נכון להשתמש בקמח כוסמין
העוגיות יוצאות נהדרות ואף אחד
לא ירגיש שמדובר בקמח הזה
מתכון זה לא ניתן להמיר לכוסמין לבן ולא
לכוסמין 80% זה מותאם רק לכוסמין 100%
אופן ההכנה:
500 גרם קמח כוסמין 100%
200 גרם חמאה רכה
3/4 כוס שמן
3 חלמונים
חצי כוס מים
שקית סוכר ווניל
אופן ההכנה:
לשים את כל חומרי הבצק
מרדדים כל פעם חתיכה מורחים ממרח
תמרים ניתן לפזר אגוזים קלויים
ולאפות בחום 170 מעלות בטורבו 30 דקות
ניתן לפזר אבקת סוכר מעל