כדורי שוקולד מטריפים

אין אחד שלא אוהב כדורי שוקולד
הם גם עיסוק כייפי עבור הילדים במיוחד
בימי החופש, אני פורסת ניילון על השולחן
כל אחד מקבל כוס ושקית ניילון שיש בתוכה כמות בסקוויטים
ומתחילים לכתוש, אני מבקשת מהם פירורים קטנים
ברמה של אבקה כך שהם יושבים שעות
והנה עוד יום בחופש עבר עם עיסוק עבורם
25 כדורים
מתכון:
300 גרם בסקוויטים טחונים דק
100 גרם אגוזי לוז קלויים טחונים דק
לגנאש:
200 גרם שוקולד מריר אכותי
150 גרם חמאה
250 מ"ל שמנת מתוקה
חצי כוס חלב
2 כפות אבקת קקאו
חצי כוס סוכר
אופן ההכנה:
מרתיחים את השמנת והחלב מורידים מהגז ומוסיפים
את השוקולד המריר ומערבבים היטב
מחזירים לגז ומוסיפים את החמאה וממיסים
מוסיפים את הקקאו והסוכר ומערבבים היטב
עד שהסוכר נמס
לתת לגנאש להתקרר ורק לאחר מכן
לשפוך לתערובת הבסקוויטים
מערבבים היטב מכניסים למקרר להתייצבות של
שעה.
מוציאים ומכדררים.

זה טעים בטירוף